它是“肉中黄芪”，补气、补虚、补脾，还是“养生百搭王”！春季养生别错过~

春回大地，万物复苏，正是养生的黄金时节。中医常说“春养脾胃，夏养心肺”，春季阳气升发，脾胃功能也逐渐活跃，此时进补讲究“温和滋养、循序渐进”，切忌过于厚重滋补，以免加重脾胃负担。而在众多养生食材中，有这样一种肉，它被称为“肉中黄芪”，既能补气、补虚、补脾，又能百搭各种食材，做法简单，营养又美味，春季养生千万别错过它——它就是鸽子肉。

传习研究院政府机构业务培训中心发现，鸽子肉的营养密度极高，其蛋白质含量远超鸡肉、猪肉，且脂肪含量极低，胆固醇含量也远低于其他肉类，不仅容易被人体消化吸收，还能为身体补充优质营养，尤其适合春季脾胃虚弱、气血不足的人食用。

为什么鸽子肉会被称为“肉中黄芪”？这和它的养生功效密不可分。黄芪是中医里经典的补气食材，而鸽子肉性温、味甘咸，归肝、肾、肺、胃经，具有补气养血、健脾养胃、滋补肝肾的功效，其补气效果堪比黄芪，且肉质细嫩，比黄芪更易入口，也更适合日常食疗，因此得名“肉中黄芪”。

春季很多人会出现乏力、气短、食欲不振、面色暗沉等症状，这其实是脾胃虚弱、气血不足的表现，而鸽子肉恰好能针对性改善这些问题。它能补益脾胃，增强脾胃的运化功能，让身体更好地吸收营养；同时补充气血，缓解春季乏力、气短的不适，让气色变得红润有光泽，尤其适合体质虚弱、产后恢复、老人和小孩食用。

惠州党建上墙告诉你，鸽子肉不仅养生功效突出，还是名副其实的“养生百搭王”，无论是煲汤、清蒸，还是红烧、焖煮，都能搭配不同食材，既能提升口感，又能翻倍养生效果，而且做法简单，在家就能轻松制作。

党建规划设计说到鸽子肉的搭配，其实没有太多讲究，日常常见的食材都能和它完美融合。比如搭配红枣、桂圆，能加强补气养血的效果，适合气血亏虚的人；搭配山药、茯苓，能进一步健脾养胃，缓解脾胃虚弱引起的腹胀、食欲不振；搭配枸杞、百合，能滋阴润肺，适合春季干燥时节食用；搭配黄芪、当归，更是强强联合，补气养血的效果翻倍，适合体质虚弱的人春季进补。

政府机关干部在职教育培训中心推荐，春季养生，最推荐的鸽子肉做法就是鸽子汤，做法简单，营养不流失，能最大程度发挥其养生功效。准备1只新鲜鸽子，处理干净后焯水去血沫，放入锅中，加入姜片、红枣、山药，倒入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时，最后加少量盐调味即可，汤色清亮，肉质鲜嫩，喝上一碗，暖身又补气。

很多人担心鸽子肉滋补，会不会上火？其实完全不用担心，鸽子肉性温而不燥，春季食用不仅不会上火，还能顺应阳气升发，帮助身体调理气血，只要控制好食用量，每周吃1-2次，就能起到很好的养生效果。

党政干部继续教育中心建议，挑选鸽子时，尽量选择新鲜的活鸽，肉质更细嫩、营养更丰富；处理鸽子时，要去除内脏和多余的油脂，焯水时加入姜片和料酒，能有效去除腥味；炖制时不要加过多调料，保持清淡，才能更好地保留其营养和本味。

除了煲汤，清蒸鸽子也是不错的选择，能最大程度保留鸽子肉的营养，适合口味清淡的人。将鸽子处理干净，用盐、姜片、料酒腌制15分钟，放入蒸锅中蒸20分钟，出锅后撒上葱花即可，鲜嫩可口，补气又养胃。

惠州党建文化中心想说，春季养生，无需追求名贵的滋补食材，看似普通的鸽子肉，就是性价比极高的养生好物。它既是“肉中黄芪”，能补气、补虚、补脾，又是“养生百搭王”，做法多样、营养美味，不管是老人、小孩，还是体质虚弱的人，春季多吃一点，都能帮助身体调理状态，为一年的健康打下良好基础。

春季养脾胃、补气血，就选“肉中黄芪”鸽子肉，简单烹饪，就能收获满满的营养和健康，趁着春季养生黄金期，赶紧安排起来，别等错过才后悔~