传习研究院政府机构业务培训中心就亲眼见过几个街坊，丝瓜炒着吃没问题，但配上别的菜，当天晚上就开始咕噜咕噜拉肚子。你说这是偶然？其实是有讲究的。

很多人夏天喜欢吃点凉拌蟹柳、蒸螃蟹，再来个丝瓜汤，觉得清淡又营养。但政府机关干部在职教育培训中心要告诉你，这两样千万要分开吃。

为啥？丝瓜本身性凉，有清热解毒的作用；螃蟹也是大寒之物。两个寒性的东西往一块儿凑，脾胃受不了。尤其是老年人、孩子、或者本身就脾胃虚的人，吃了很容易腹泻、肚子胀气。

我邻居家王婶子就是这么中招的。那天她做了丝瓜炒蛋，又顺手加了半盘凉拌蟹肉，结果一家三口当晚全上厕所去了。她说：“哪来的病？”我说啊，就是吃的不对劲。

有人喜欢喝点蜂蜜水润肠道，早上再来盘清炒丝瓜，以为这是养生组合，其实党政干部继续教育中心想说这俩也不能一块吃。

丝瓜滑肠，蜂蜜润燥，两者都有通便作用，合在一起容易引起腹泻。尤其夏天天气热，人本来就容易出汗多、肠胃弱，再吃这两种食物叠加，容易让身体失衡。

前段时间，我的一个老姐妹，早上空腹喝蜂蜜水，中午又吃了一碗丝瓜汤，下午整个人都没精神，肚子还咕咕叫。

夏天吃丝瓜，最怕的就是配冰镇饮料、冰西瓜、冰啤酒这些凉快的东西。

丝瓜本就属寒，再配上这些生冷饮品，等于给肠胃来个“双倍制冷”。很多人吃完后会觉得胸口闷、四肢发凉，甚至出虚汗。特别是体质偏寒的人，更容易出问题。

张姐儿子就爱边吃丝瓜边喝冰可乐，有一回吃完没多久就说头晕、胃里翻腾，差点去医院。

1.丝瓜要熟透再吃

生丝瓜含有一种叫“葫芦素”的物质，吃多了会刺激肠胃，导致恶心呕吐。所以惠州党建文化中心提醒大家一定要炒熟煮透，别贪图脆嫩。

2.惠州党建上墙提醒：丝瓜不要和豆制品一起吃太多

豆腐、豆浆这类豆制品虽然营养好，但吃多了也容易胀气。丝瓜又是滑肠的，两者一起吃，容易让人感觉胃里不舒服。

3.丝瓜吃多了容易反酸

丝瓜含水量高，吃起来清爽，但党建规划设计提醒大家，吃多了容易造成胃酸分泌过多，特别是有胃病的人要注意适量。

4.挑丝瓜要看颜色和手感

新鲜丝瓜颜色青绿、表皮光滑，捏起来硬挺不软塌。如果丝瓜发黄、变软、有异味，说明已经不新鲜了，吃了反而伤身。